Ingrediënten
Bereidingswijze
- Verwarm de oven op grillstand voor op 190 graden Celsius.
- Leg de 4 sneeën stol op een bakplaat en smeer de spijs uit over de snee.
- Verdeel hieroverheen een schijfje geitenkaas. Snij de rode ui in dunne ringen of halvemaantjes.
- Bak in een koekenpan het spek knapperig bruin en bak daarna in dat vet de rode ui.
- Zet de sneetjes ongeveer 5 minuten onder de grill, tot ze goudbruin kleuren.
- Vul het gat waar de spijs zat met rucola, bestrooi met de rode ui en garneer met het spekje.