Hartige borrelhap van Kerststol
Nodig voor 4 personen:
Doen:
- 4 sneeën stol
- 4 schijfjes zachte geitenkaas
- 4 plakjes ontbijtspek
- 1 rode ui
- 1 handvol rucola
Doen:
- Verwarm de oven op grillstand
voor op 190 graden Celsius.
- Leg de 4 sneeën stol op een bakplaat
en smeer de spijs uit over de snee.
- Verdeel hieroverheen een schijfje
geitenkaas.
Snij de rode ui in dunne ringen of
halvemaantjes.
- Bak in een koekenpan het spek
knapperig bruin en bak daarna in
dat vet de rode ui.
- Zet de sneetjes
ongeveer 5 minuten onder de grill,
tot ze goudbruin kleuren.
- Vul het gat waar de spijs zat met rucola, bestrooi met de rode ui en garneer met het spekje.
