Recept: kaasfondue
INGREDIENTEN:
- 1 teentje knoflook, doorgesneden
- 300 ml droge witte wijn
- 350 gram geraspte emmenthaler
- 350 gram geraspte gruyère of oude kaas
- 1 eetlepel bloem
- Scheut port
- Nootmuskaat en peper naar smaak
- Smeer het pannetje in met de knoflook. Giet de wijn in de pan en verwarm deze.
- Giet de wijn in de pan en verwarm deze. Meng de bloem, nootmuskaat en peper door de geraspte kaas. Doe beetje bij beetje dit kaasmengsel bij de warme wijn en blijf goed roeren zodat het gelijkmatig smelt.
- Serveer met de blokjes brood, tafelzuurtjes en een groene salade.