Blog

• Schaaf met een kaaschaaf de courgettes in repen.
• Besmeer de repen met een doorgesneden knoflookteen en bestrooi met peper en zout. Grill de repen in een grillpan.
• Doe de basilicum samen met de pistachenootjes, de geraspte kaas, een scheut olijfolie, peper en zout in de keukenmachine. Voeg net zo veel olie toe tot het een mooie gladde pasta is.

Een heerlijk lunchgerecht voor gure herfstdagen. De lenteuitjes geven een frisse touch aan deze toast met ontbijtspek, paddenstoelen en salie.

• Kook de spaghetti gaar.
• Snijd het worstje in kleine blokjes en bak deze in olijfolie uit.
• Voeg de ui toe en knijp de knoflookteentjes erbij.