Recept: eiermuffins
VOOR 12 STUKS
> 6 sneetjes oud brood
> 6 eieren
> 6 plakjes spek of ham
> 100 gram geraspte kaas
> halve mok melk
> een klein bosje bieslook
> peper & zout
> boter
> een muffinvorm voor 12 stuks
> 6 sneetjes oud brood
> 6 eieren
> 6 plakjes spek of ham
> 100 gram geraspte kaas
> halve mok melk
> een klein bosje bieslook
> peper & zout
> boter
> een muffinvorm voor 12 stuks
DOEN
Snijd de korstjes van de sneetjes
brood, rol ze met een deegroller
platter en groter en snijd ze doormidden zodat je 12 plakjes hebt.
Boter de muffinvormpjes goed in
en duw de lapjes brood erin. Klop
in een kom de eieren met de melk
goed op. Snijd de spek of ham
in kleine stukjes en snipper de
bieslook. Voeg het spek, de kaas en
de bieslook toe bij het eimengsel en
verdeel dit over de muffinvormpjes.
Bak de muffins in 20-25 minuten.
Lekker met een salade!