Snelle pasta met croutons
Nodig voor 2-3 personen:
- gedroogde pasta
- 1 Italiaans gedroogd pittig worstje
- 1 bakje rode cherrytomaatjes, in halfjes gesneden
- 1 rode ui, fijngesneden
- 3 teentjes knoflook
- 1 rood pepertje (of gedroogde chilipeper naar smaak)
- een bosje verse basilicum
- 1 klein pakje kookroom of slagroom
- Olijfolie
- een zakje Croutons
Doen:
- Kook de spaghetti gaar.
- Snijd het worstje in kleine blokjes en bak deze in olijfolie uit.
- Voeg de ui toe en knijp de knoflookteentjes erbij.
- Voeg de tomaatjes toe en bak even op hoog vuur.
- Snijd de basilicum en de rode peper klein en voeg toe.
- Zet het vuur lager en voeg de room toe. Laat nog heel even zachtjes koken en roer er dan de pasta door.
- Serveer op een diep bord met verkruimelde croutons voor de lekkere crunch.