Blog

• Steek hartjes uit de boterhammen met een koekjesvorm en maak er toast (met jam) van, of sandwiches met zalm, ham/kaas, komkommer, avocado, roomkaas... Verzin het maar.
• Echt uitpakken voor je Valentijn? Maak dan hartjeswentelteefjes. Steek 8 hartjes uit 4 sneëen (wit) brood.
• Klop een ei los met een scheutje melk.

Op mooie dagen blijf je het liefst zo lang mogelijk op de fiets, aan het strand of op een terrasje…

Who doesn't love Monchou cake? This version with a Leontientjes biscuit base is deliciously festive.

• Klop de eieren los met melk en de tabasco.
• Snijd het spek in reepjes, de ui in ringen en de tomaten in partjes.
• Bak dit samen in een koekenpan totdat de tomaat een beetje zacht wordt en de ui lichtbruin.

• Cut the apricots in half, remove the seeds and stir the halves through 1 tablespoon of olive oil and a pinch of smoked paprika.
• Place the halves on the cut side in a hot grill pan and grill until slightly coloured and caramelised. Do the same with the other side.
• Place the halves on the cut side in a hot grill pan and grill until slightly coloured and caramelised. Do the same with the other side.

• Mash the avocado until smooth and add salt and pepper to taste.
• Cut the red onion into thin rings.
• Mix the sriracha sauce and mayonnaise.

• Bake the rustic sticks.
• Cut the onions into rings and two bacon pieces into strips.
• Fry this together until the bacon is crispy and the onions are caramelised.

• Heat the crisps.
• Snijd ondertussen de broodjes open en beleg met zuurkool, sla, schijf augurk en de warme knakworst.
• Voeg naar smaak mayo, ketchup en mosterd toe en bestrooi met de uitjes.

• Breng een pan water aan de kook met een snuf zout en kook hierin de blokjes knolselderij gaar.
• Bak ondertussen in de boter het spek, de ui en de knoflook aan.
• Voeg de wortel, prei en laurierblad toe en bak even mee.